Allium ursinum
Synonyme: wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Wurmlauch
Pflanzenfamilie: Lauchgewächse
Aussaat-Zeit: September-Oktober
Blütezeit: April-Mai
Erntezeit: März-Juni
Standort: schattig, nährstoffreiche und feuchte Böden
Verwendung als Heilkraut:
Verdauungsstörungen, Erkältung, Bronchitis, Cholesterin, Bluthochdruck
Verwendung als Gewürz:
Saucen, Suppen, Salate, Kartoffelgerichte, Pastagerichte, Fisch, Fleisch, Pesto